El truco de los champiñones y el queso para obtener mejores vacunas

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Se sienta en parmesano. Se esconde en las setas. La espermidina es uno de esos pequeños compuestos silenciosos que el cuerpo ya conoce, pero los científicos acaban de darle una segunda mirada. Y no por el sabor.

El objetivo: impulsar la respuesta a la vacuna en los adultos mayores que simplemente no responden como solían hacerlo.

La inyección entra. Se supone que el sistema inmunológico debe despertarse, movilizarse y desarrollar defensas. A veces lo hace. A veces, especialmente en adultos mayores, simplemente… parpadea.

Las células se cansan. Acumulan daños. La eficiencia cae. Este proceso, llamado inmunosenescencia, debilita el escudo. Las vacunas funcionan, sí. Pero la protección puede ser escasa. Frágil. No es suficiente.

La Dra. Katja Simon y la Dra. Ghada AlsaleH, trabajando entre el Centro Max Delbrück y la Universidad de Oxford, decidieron probar una solución. Examinaron la espermidina. Una dosis diaria de seis miligramos. Sólo eso.

¿Por qué espermidina? Porque es un conserje dentro de la celda. Ayuda con la autofagia, que es una palabra elegante para la limpieza celular. Cuando una pieza se desgasta, la célula suele reciclarla. A medida que envejecemos, el contenedor de reciclaje se obstruye. La espermidina lo destapa.

Reclutaron a cuarenta personas sanas mayores de 65 años. Todos recibieron su tercera inyección de COVID-19. Luego, la mitad del grupo tomó el suplemento durante 13 semanas. ¿La otra mitad? Un placebo. No les pasó nada.

Espere el resultado.

Aproximadamente una cuarta parte de los participantes “no respondieron”. Niveles de anticuerpos débiles incluso después de tres dosis. Sus células mostraban signos claros de envejecimiento biológico: más daño en el ADN, marcadores de senescencia. Se acumulan piezas rotas.

Esos mismos que no respondieron tomaron espermidina. Sus anticuerpos aumentaron. En concreto, contra el SARS-Cov-2. Su actividad neutralizante mejoró. Su sangre peleó mejor en el laboratorio. El complejo bajó esos marcadores antiguos y encendió al equipo de limpieza.

¿Los datos de seguridad? Limpio. Sin efectos secundarios.

¿No fue tan fácil? No debería haber sido así de simple. Pero fue un estudio piloto. Un grupo pequeño. Se necesitan ensayos más amplios antes de repartir suplementos con las vacunas contra la gripe cada otoño. ¿Funciona con otros virus? No lo sabemos todavía.

Por ahora es sólo una promesa. Un indicio de que el envejecimiento de los sistemas inmunológicos podría no ser tan inamovible como pensábamos. Que hay que sacar la basura.

Algunos no desarrollan una protección fuerte. Incluso después de repetidas vacunaciones. Esto cambia las reglas para un grupo vulnerable específico.

Puedes comer más germen de trigo. O queso. Parece que hay poco en juego, ¿no? Pero para alguien cuyo escudo se está resquebrajando, incluso un poco de mortero es importante. Todavía estamos esperando los grandes estudios. Estamos observando los datos. Y preguntándose si la respuesta a nuestras defensas en declive ha estado en la mesa todo el tiempo, o simplemente esperando en la propia celda, enterrada bajo el desastre de los años.