Распространенная пряность, черный тмин ( Nigella sativa ), может предложить простой способ улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Недавнее клиническое испытание показывает, что ежедневное употребление всего пяти граммов порошка семян тмина может значительно снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» холестерина в течение восьми недель.
Наука, стоящая за пряностью
На протяжении тысячелетий тмин использовался в традиционной медицине и кулинарии, особенно в Западной Азии и Восточной Европе. Хотя его историческое использование хорошо задокументировано, современная наука только начинает исследовать его потенциальную пользу для здоровья. Предварительные исследования показывают, что тмин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, но до сих пор конкретные доказательства в клинических испытаниях на людях были ограничены.
Последние исследования, проведенные учеными из Университета Осаки (Япония), отследили 22 участника, которые ежедневно употребляли ложку порошка черного тмина. По сравнению с контрольной группой, те, кто употреблял тмин, показали измеримые улучшения в своем холестериновом профиле. Исследователи также предполагают, что тмин может подавлять образование жировых клеток, влияя на ключевые метаболические гены.
Почему это важно
Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смерти во всем мире. Простые диетические вмешательства, которые могут эффективно снижать уровень холестерина, чрезвычайно ценны. Это исследование важно, поскольку оно предоставляет прямые доказательства, полученные на людях, подтверждающие потенциал тмина как функционального продукта для профилактики ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем.
Однако наука еще не устоялась. Более ранние исследования в 2015 году утверждали, что капсулы тмина могут соответствовать эффектам рецептурных препаратов для снижения холестерина, но эти выводы позже были поставлены под сомнение из-за опасений по поводу целостности данных. Текущее исследование, проведенное командой Кодзимы-Юасы, основано на более поздних, небольших испытаниях, которые также демонстрируют снижение уровня холестерина, хотя и в разной степени.
Что дальше?
Команда из Осаки планирует провести долгосрочные и более масштабные клинические испытания, чтобы подтвердить эти эффекты и изучить роль тмина в управлении инсулинорезистентностью при диабете и снижении воспаления.
«Мы надеемся провести долгосрочные и более масштабные клинические испытания, чтобы изучить влияние черного тмина на метаболизм», — говорит Акико Кодзима-Юаса.
Пока что это исследование добавляет все больше доказательств того, что ежедневное добавление щепотки семян тмина в свой рацион может быть безопасным и доступным способом поддержания здоровья сердца.
