При такому способі вони виходять ще більше ледачих вареників. Тому тепер Ви зможете подати їх не тільки на вечерю, але навіть на сніданок або полуденок.
ІНГРЕДІЄНТИ
Сир -400гр.
Яйце -2 шт.
Борошно – 200-250гр.
Сіль -1/2ч.л.
Цукор -2ст.л.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Відміряємо 400 грам сиру, сир краще брати не дуже вологий, якщо вологий краще його попередньо віджати.
Розбиваємо 2 яйця, кладемо половин ч. л. солі, 2 ст. л. цукру і перемішуємо.
Тепер поступово додаємо просіяне борошно. Потрібно приблизно 200-230грамм борошна, все залежить від вологості вашого сиру і розміру яйця. Але якщо додати занадто мало борошна, під час варіння вареники можуть розвалиться. Виходить ось таке еластичне липнущее тісто.
Кладемо тісто на плоску тарілку і розподіляємо по тарілки в висоту приблизно 2 див.
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль. Доводимо до кипіння, як вода закипить приступаємо до виготовлення вареників, вилку опускаємо в киплячу воду і виделкою відщипуємо тісто потрібного Вам розміру, опускаємо в воду.
З моменту закипання варимо хвилин 5. Готові Вареники, можна подати з вершковим маслом і сметаною.
Подробиці і деталі приготування Ви можете подивитися в моєму коротенькому відео нижче.
Приємного апетиту!
