Смачні і дуже легкі в приготуванні пиріжки. Чудове сирне тісто. Приємна вишнева кислинка. Начинка може бути будь-яких літніх ягід.
ІНГРЕДІЄНТИ
сир
100 г
яйця курячі
1 шт.
цукор
1 ½ ст. л.
сіль
2 щіпки
молоко
2 ст. л.
рослинна олія
2 ст. л.
борошно
210 г
розпушувач
1 ч. л.
Начинка
вишня
200 г
цукор
1 ст. л.
крохмаль
2 ч. л.
Для змазування
вершкове масло
1 ст. л.
Всі продукти мають бути кімнатної температури. Сир розтерти з яйцем, цукром і сіллю.
Додати рослинне масло, молоко. Перемішати.
Додати просіяне борошно з розпушувачем.
Замісити м’яке тісто. Тісто дуже легкий в роботі і не липне до рук. Накрити тісто рушником і залишити відпочити на 20 хвилин.
Поки тісто відпочиває, робимо начинку. Вишню промити, видалити хвостики і кісточки. В інгредієнтах вказана вага вишні без кісточок.
Додати цукор і крохмаль. Добре перемішати.
Розігріти духовку до 180°C. Від тесту відриваємо потрібний шматочок. Шматочок тіста розкачуємо і кладемо начинку.
Защипуємо зручним способом. Формуємо пиріжки. У мене пиріжки нагадують вареники.
Відправляємо пиріжки на деко, застелений пекарської папером. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
Дістаємо готові пиріжки і гарячими змащуємо вершковим маслом.
Накрити рушником і дати постояти 5-10 хвилин.
Пиріжки можна подавати.
Приємного апетиту!
