Немає нічого смачнішого, ніж домашня випічка. Всілякі пироги і пиріжки, невагомі, як хмара, пишні булочки… Як нашим мамам і бабусям вдавалося зробити їх такими смачними при досить убогому наборі продуктів? В якому супермаркеті шукати секретний інгредієнт?
Красиві булочки
Виявляється, щоб добре готувати багато не треба. Головна складова будь-якого рецепту — бажання порадувати близьких смачною випічкою.
Недосвідчені господині часто кажуть, що бояться тесту, а особливо дріжджів. То не замішується, то не підходить, то не пропікається… Після однієї-двох невдалих спроб експерименти з випічкою закінчуються.
Але сьогодні «Шняги.Немає!» навчить тебе готувати пісне дріжджове тестл для красивих булочок з начинкою. Чому пісне? А тому, що цим рецептом більше ста років. Саме так готували хлібо-булочні вироби наші бабусі.
Інгредієнти для тіста
- 350 г борошна
- 200 мл води
- 3 ст. л. рослинної олії
- 3 ст. л. цукру
- 45 г свіжих дріжджів або 1 ч. л. сухих
- щіпка ваніліну
- щіпка солі
Інгредієнти для начинки
- 250 р малини
- 50 г цукру
- 50 г волоських горіхів
Приготування
Готові булочки виходять пишними і легкими, м’якими і повітряними, як хмара. З пружним м’якушкою і соковитою горіхово-ягідною начинкою.
Це тісто ідеально підійде для хліба, пирогів і пиріжків. З ним приємно працювати — слухняно скочується у колобок.
Зберігай рецепт простих булочок в закладки і ділися ним з друзями в соцмережах!