Судячи з численних споживчих відгуків, серед різних прохолодних напоїв великою популярністю користуються молочні коктейлі. Тим, хто класичними милкшейками вже переситився та бажає спробувати щось нове, можна порекомендувати приготувати коктейль з вершками. Однак робити його потрібно трохи довше. Звичайно, є різні рецепти коктейлів з вершками. Тим не менше ви можете експериментувати з інгредієнтами, поки не виберете потрібний вам смак. Про те, як приготувати коктейль з вершками, ви дізнаєтеся з цієї статті.
Інгредієнти для вершково-бананового міксу
Щоб приготувати дві порції коктейлю з вершками, вам знадобиться обзавестися такими продуктами:
- Бананом. На дві порції достатньо буде однієї штуки.
- Пломбирным морозивом — 250 р.
- 100 г вершків жирністю 10 %.
- Молоко — 400 мл
Після підбору всіх потрібних інгредієнтів можна приступати до приготування коктейлів з вершками. Детальніше про це далі.
Як зробити напій?
Якщо ви не знаєте, як приготувати молочний коктейль з вершками, виконайте наступне. У першу чергу вам потрібно збити морозиво і молоко. Роблять це за допомогою міксера протягом 10 хвилин.
Потім розріжте банан на кілька дрібних часточок і додайте їх в міксер. Збивати його вміст потрібно 5 хвилин. Далі суміш заправте вершками і знову збийте її. В цілому на приготування цього бананового міксу у вас піде не більше 20 хвилин.
Компоненти для ванільно-вершкового напою
Перш ніж приступити до приготування цього коктейлю з вершками, обзаведіться відповідними інгредієнтами. Якщо слідувати рецептом, то на 4 порції вам знадобиться:
- Три столові ложки цукрового піску.
- Одна чайна ложка ванільною есенції.
- Ванільне морозиво в стаканчику. Досить буде двох порцій.
- По одній склянці молока і вершків. Бажано, щоб жирність останнього інгредієнта була 10 %.
Хід роботи
Готувати даний коктейль з вершками не складно. Потрібно помістити всі перераховані вище інгредієнти в блендер, а потім ретельно їх перемішати. Після цього можна розливати напій у склянки. Фахівці не рекомендують заправляти його холодним молоком. Бажано, щоб воно мало кімнатну температуру. Судячи з численних споживчих відгуків, даний коктейль виходить дуже густим і має досить насичений смак.
Про приготуванні кавово-персикового міксу
Даний напій роблять з 15 г сухого натуральної меленої кави, 50 мл персикового соку і 20 мл вершків жирністю 20 %. Також вам знадобиться 100 мл води. У першу чергу потрібно зварити каву. Далі рідина ретельно проціджують. В окремій ємності змішайте вершки з персиковим соком, а потім додайте сюди проціджену каву. В цілому процедура приготування у вас займе не більше 6 хвилин. Судячи з відгуків, цей напій можна пити як гарячим, так і холодним.
Про напій «Юпітер»
Роблять мікс з 100 мл абрикосового соку, охолодженого коров’ячого молока (100 мл), 20 г вершкового морозива і 20 мл збитих вершків. Спочатку за допомогою шейкера або блендера змішують один з одним молоко, морозиво і сік. Подавати коктейль зі збитими вершками прийнято в спеціальному посуді. Попередньо внутрішні краї коктейльної келиха відповідно обробляють, а саме змочують їх соком цитрусового, а потім акуратно прокручують в цукровому піску. Після виконання цих дій у цю ємність потрібно перелити вміст блендера. На даному етапі слід дотримуватися обережності, щоб не змазати краю келиха. Збитими вершками абрикосовий мікс заправляють вже в самому кінці.
«Дитячий Фліп»
Склад даного вершкового коктейлю представлений наступними компонентами:
- Курячими яйцями. Вам знадобиться десяток.
- Двома склянками лимонного сиропу.
- Коров’ячим молоком — 1,5 л.
- 70 г цукрового піску.
- Вершки жирністю 33 % — 150 р.
- Льодом у вигляді кубиків. Можна обмежитися 20 шт.
В першу чергу келих заправляють льодом, а потім – лимонним сиропом і молоком. Після цього вміст ретельно збовтують. Тепер туди треба вбити куряче яйце і перемішати суміш. Цукровий пісок змішують з вершками в окремій ємності, використовуючи міксер. Далі вміст додають в келих до сиропу з молоком.
Фліп з чорниці
Згідно з рецептом, для приготування цього коктейлю вам не обійтися без таких продуктів:
- 500 мл чорничного соку.
- Одного літра коров’ячого молока.
- Курячих яєць. Вам потрібно буде взяти 10 жовтків.
- 50 г цукрового песа.
- 100 мл збитих вершків.
- 20 кубиків льоду.
На самому початку приготування за допомогою міксера збивають чорничний сік, потрібну кількість цукру з молоком і яєчними жовтками. Після цього дану суміш переливають в коктейльний келих, який попередньо заправляють кубиками льоду. В якості прикраси майстри використовують збиті вершки. Після виконання цих дій вершковий коктейль вважається готовим до вживання.
З полуницею
Судячи з відгуків, багатьох любителів міксів цікавить, як зробити полуничний коктейль з вершками. Для приготування цього напою вам знадобиться міксер або блендер, за допомогою якого ви будете змішувати потрібні інгредієнти. Крім того, вам не обійтися без вершків жирністю 33 %. Якщо цього продукту у вас під рукою не виявилося, то скористайтеся ванільним морозивом. Також рецепт передбачає застосування льоду (вистачить чотирьох кубиків), полуниці і цукрової пудри. Останній інгредієнт є не обов’язковим – ви його можете додавати на свій розсуд. Звичайно, бажано використовувати лід. У такому разі вершковий мікс буде приємно охолоджувати, що особливо цінно в спекотний літній день.
В першу чергу подрібнюють лід. Найзручніше це буде зробити в блендері. Також підійде і кухонний комбайн. Далі ємність з вже подрібненим льодом заправляють полуницею, цукровою пудрою, вершками і склянкою молока. Отриману суміш ретельно збивають за допомогою блендера до тих пір, поки не утвориться однорідна маса. Тепер сюди можна додавати молоко, що залишилося і знову збивати. Подавати вершковий коктейль з полуницею прийнято в спеціальних порційних склянках. П’ють мікс з допомогою трубочки.
Щоб ваш напій виглядав набагато ефектніше, не завадить його прикрасити. Для цієї мети домашні умільці використовують тертий мигдаль або формують верхівку коктейлю з тертого шоколаду, змішаного зі збитими вершками.
З лікером і коньяком
Великою популярністю у споживача користуються алкогольні коктейлі з вершками. Для їх приготування використовують різні види спиртного. Наприклад, досить непоганий виходить напій, у складі якого є лікер «Амаретто» і коньяк. Зробити коктейль можна всього за п’ять хвилин. Для двох порцій потрібно взяти 160 мл вершків, по 30 мл коньяку і лікеру.
Деякі любителі коктейлю ще заправляють його чорною кавою і карамельним соусом. Однак ці інгредієнти не є обов’язковими, додають за смаком. Починають процедуру з збивання вершків з допомогою міксера. У вас повинна вийти консистенція у вигляді піни. Далі в два високих келиха наливають лікер і коньяк. Потім туди наливають міцну каву. Після цього додають збиті вершки, на які зверху ллють карамельний соус.
«Білий росіянин»
Якщо слідувати рецептом, то у складі цього напою повинні бути по 1,25 склянки горілки, кавового лікеру і вершків жирністю 40%. З такої кількості за п’ять хвилин можна приготувати чотири порції. В першу чергу вищеперелічені продукти зливають у великий графин і розмішують. Після цього суміш розливають у коктейльні келихи, заправлені шматочками льоду.
З мускатним горіхом
Серед любителів вершкових коктейлів даний мікс відомий як «Олександра». Приготувати його не важко і вдома.
Дана процедура у вас займе всього 15 хвилин. На чотири порції вам знадобиться 30 мл коньяку, 20 мл лікеру і 20 мл вершків. Скільки взяти меленого мускатного горіха, кожен вирішує сам, виходячи зі смакових уподобань. Всі необхідні інгредієнти поміщають в шейкер з колотим льодом. Там компоненти змішуються один з одним, а потім проціджуються. П’ють коктейль зі склянок, внутрішні краї яких попередньо змочують лимонним соком або звичайною теплою водою, а потім занурюють у ємність з меленим мускатним горіхом. Коли рідина буде розлита по склянках, формують її верхівку. Для цього достатньо зверху додатково посипати дрібно натертим горіхом.
Джерело: http://fotokniga-s.org.ua/
