Неймовірно смачний сир, який містить тільки натуральні продукти і
нічого зайвого.Сири які ми купуємо в магазині, не зрозуміло з чого зроблені.
А адже в сир корисний продукт з великим вмістом кальцію. Та й який
дитина не любить макарони з сиром!В цьому сирі всі продукти натуральні,
нічого зайвого, тому ви точно впевнені, що вашому чаду цей сир буде
корисний.
Інгредієнти
-1 літр молока
-1 ст. л. солі
-200-300 р. сметани
-3 яйця
Приготування
Молоко ставимо кип’ятити, посоливши його.
В цей час збиваємо сметану з яйцями.
Як молоко закипить, додаєте сметанную помішуючи суміш і кип’ятіть близько 5
мін.
Як тільки маса відокремитися від сироватки, відкидаємо цю масу на
ситечко.(якщо немає капронового ситі, можна використовувати марлю).
Даємо повністю стекти рідини.
Через кілька годин можна їсти!
Якщо додати трохи куркуми, то сир стане жовтого кольору. Можна так само
поекспериментувати з додаванням пряних трав (наприклад кропу) і меншим
кількістю солі.
P. S. Кажуть, що б вийшли дірочки в сирі, треба додати соди…
